О компании Оборудование Портфолио Контакты
+7 (495) 044-24-24

Проектирование столовых и пищеблоков

Тщательное проектирование пищеблока и столовой обеспечит эффективную, комфортную и безопасную организацию работы. Это приведет к увеличению лояльности как со стороны клиентов, так и со стороны надзорных органов, что послужит основой успешного функционирования заведения общественного питания.

Более 10 лет опыта в области
проектирования и поставки оборудования

Работаем по
всей России

При планироке столовых для общественного питания и пищеблоков, особенно в учебных учреждениях, больницах, детских садах и на предприятиях, следует учитывать ряд факторов, таких как количество посетителей, их потребности в питании и возрастные особенности.

 

Разработка технологического проекта столовой

Услуга
Технологический проект
 

В процессе разработки технологического проекта наши специалисты разработают план расположения оборудования для будущей столовой и пищеблока, разместите на плане кухню, санузлы, зону хранения, моечные зоны, зону ожидания, кассы и другие необходимые помещения.

Мы также предусмотрим планирование привязки оборудования к различным сетям, включающих электрику, сети водоснабжения, канализации и вентиляции.

Стоимость

до 150 м2
30 000 руб.
более 150 м2
200 руб./м2
Пример технологической столовой
 

Планировка столовой

Услуга
Проектирование под ключ
 
  1. Планирование площади столовой: разместим на плане столовую, кухню, санузлы, зону ожидания, кассы и другие необходимые помещения.
  2. Распределение зон на кухне: определим, каким образом будут организованы рабочие места на кухне, и обозначим зоны для приготовления блюд, мойки, хранения продуктов и т.д.
  3. Выбор оборудования: подберем необходимое оборудование для кухни, учитывая технологические требования приготовления предлагаемых блюд и габариты помещения.
  4. Разработка системы вентиляции: предусмотрим систему приточно-вытяжной вентиляции для кухни и столовой.
  5. Разработка системы водоснабжения и канализации: обеспечим подключение столовой к системам водоснабжения и канализации, учтите необходимость установки фильтров для воды и жироуловителей.
  6. Электрическая сеть и освещение: спроектируем электросеть для подключения оборудования и освещения, учитывая нагрузку и нормы безопасности.
  7. Разработка дизайна интерьера: подберем стиль и цветовую гамму интерьера столовой, разместим на плане мебель и оборудование.

Готовые решения

Столовая и пищеблок - для детского сада
Школьная столовая
Пищеблоки учебных учреждений
Пищеблок для больницы
Столовые при вокзалах

Дизайн-проект столовой

Дизайн интерьера, 3D-визуализация
Разработка концепции дизайна, создание 3D-визуализации, согласование с клиентом на всех этапах
Подбор материалов, мебели, декора
Подбор материалов для отделки стен, полов и потолка. Расстановка мебели и всех предметов интерьера на объекте
Дизайн фасадов зданий
Благодаря стильному решению фасада здания, ваше заведение приобретет законченный вид
Авторский надзор
Специалисты компании «СПАС» проведут подробный инструктаж для исполнителей и создадут систему регулярного контроля работ на объекте

Дизайн-проект столовой - это планирование и создание функционального и эстетически привлекательного интерьера столовой. Дизайн-проект может включать в себя такие элементы, как планирование пространства, выбор отделки стен, пола и потолка, выбор мебели и освещения, а также декоративных элементов.

Определим функциональные потребности для оптимального создания дизайн-проекта столовой. Учитем количество людей, которые будут использовать столовую, их потребности, количество посадочных мест, и так далее. Затем, на основе этих данных, разработаем план пространства, который определяет расположение кухни, мебели, приборов и других элементов.

Подберем материалы для отделки для стен, пола и потолка. Это может включать в себя выбор красок, обоев, плитки, ламината или паркета. Выберем материалы, которые соответствуют стилю интерьера и позволяют создать нужный эффект.

Мебель - это важный элемент дизайн-проекта столовой. В зависимости от стиля интерьера, можно выбрать стол и стулья, шкафы для хранения посуды, буфет и другие элементы мебели. Важно, чтобы мебель соответствовала функциональным потребностям столовой и была удобной для использования.

Освещение - это еще один важный аспект дизайна столовой. Оно может включать в себя потолочное освещение, подсветку рабочих поверхностей, декоративные светильники и т.д. Наши дизайнеры подберут правильное освещение, которое создаст нужную атмосферу и позволит удобно использовать пространство.

Создадим дизайн-проект с учетом функциональных потребностей и личных предпочтений владельца, который создаст комфортную и уютную атмосферу, при этом будет соответствовать выбранному стилю интерьера и иметь правильное освещение и выбранные материалы и мебель. Дизайн-проект столовой может быть как современным, так и классическим, в зависимости от вкусов и предпочтений владельца. Важно, чтобы дизайн-проект был реализуемым с точки зрения бюджета и доступности материалов и мебели.

Кроме того, при создании дизайн-проекта столовой учтем практические аспекты ее использования. Например, подберем легко моющиеся материалы, которые легко чистятся и не требуют особого ухода, учитем количество мест для сидения и размещение мебели таким образом, чтобы люди могли свободно перемещаться в пространстве.

Все эти шаги мы учитываем при разработке дизайн-проекта столовой. Создание качественного дизайн-проекта столовой может значительно улучшить качество жизни владельца, создав комфортную и уютную атмосферу в этом пространстве.

Пример дизайн-проекта столовой

3D визуализация помещения столовой(пищеблока)

 

3D визуализация - это эффективный инструмент для оценки дизайн-проекта столовой или пищеблока. Она позволяет создавать реалистичные изображения и видео, которые помогут вам представить, как будет выглядеть ваше помещение после реализации дизайн-проекта. В этой статье мы расскажем, как использовать 3D визуализацию для создания привлекательного дизайна столовой и привлечения большего количества клиентов.

Процесс 3D визуализации начинается с создания 3D модели помещения, включая мебель, декор и другие детали. Создание модели помещения - это основа для создания реалистичного изображения. Кроме того, 3D модель поможет вам оценить пропорции и расстановку мебели в помещении.

Использование 3D визуализации для создания дизайн-проекта столовой - это инвестиция в ваш бизнес и удовлетворение потребностей ваших будущих гостей.

Реализованные проекты столовых и пищеблоков

Закажите проект

 
Услуга
Проектирование пищеблока
 
 

Проектирование столовой

Основные аспекты проектирования

  1. Расположение и планировка
  2. Интерьер и дизайн
  3. Освещение
  4. Мебель
  5. Система вентиляции и кондиционирования

Разработка концепции столовой

  1. Определение целевой аудитории
  2. Выбор кухни и меню
  3. Подбор персонала и формирование команды
01

Расположение и планировка

02

Интерьер и дизайн

 

Создание уютной атмосферы

Чтобы сделать столовую привлекательной для посетителей, стоит обратить внимание на следующие аспекты:

  1. Выбор приятных и теплых цветов для стен и потолка
  2. Оформление стен и потолка в соответствии с выбранной концепцией
  3. Использование текстиля и других декоративных элементов для создания уютной атмосферы
  4. Организация рабочих зон таким образом, чтобы они были скрыты от взглядов посетителей

Размещение акцентов в интерьере

  1. Выделение особенностей интерьера, таких как картины, статуи или растения
  2. Использование декоративного освещения для создания акцентов на определенных элементах
  3. Сочетание различных текстур и материалов для более интересного восприятия пространства
03

Освещение

 

Общие принципы освещения столовой

  1. Использование комбинации общего, акцентного и декоративного освещения
  2. Подбор светильников в соответствии с дизайном и стилем столовой
  3. Установка диммеров для регулирования интенсивности освещения

Освещение рабочих зон

  1. Обеспечение равномерного освещения рабочих зон
  2. Использование ламп с хорошей цветопередачей для создания комфортной рабочей среды
04

Мебель

 

Подбор мебели для столовой

  1. Выбор мебели в соответствии с концепцией и стилем столовой
  2. Приоритет удобства и функциональности при выборе мебели
  3. Учет габаритов мебели и ее размещение в столовой

Обеспечение комфорта для посетителей

  1. Подбор стульев и столов с учетом ergonomics и комфорта
  2. Размещение мебели с учетом оптимального расстояния между столами и проходами
05

Система вентиляции и кондиционирования

 

Важность хорошей вентиляции

  1. Обеспечение свежего воздуха для комфорта посетителей и персонала
  2. Устранение запахов и влажности, связанных с приготовлением пищи

Установка и обслуживание кондиционеров

  1. Выбор и установка кондиционеров в соответствии с площадью и потребностями столовой
  2. Регулярное техническое обслуживание и чистка фильтров для обеспечения эффективной работы системы кондиционирования
 

Часто задаваемые вопросы

01

Какие основные требования предъявляются к столовой?

02

Как сделать столовую привлекательной для разных возрастных групп?

 
  1. Учесть интересы и предпочтения целевой аудитории при выборе меню и интерьера
  2. Предложить разнообразные блюда, соответствующие разным вкусам и потребностям посетителей
  3. Организовать детские уголки или игровые зоны, если это предусмотрено концепцией столовой
03

Сколько времени занимает процесс проектирования столовой?

 

Процесс проектирования столовой может занимать от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от сложности проекта и индивидуальных требований.

04

Как сделать столовую более экологичной?

 
  1. Использовать энергоэффективное освещение и оборудование
  2. Отдавать предпочтение местным продуктам и экологически чистым материалам
  3. Обеспечить раздельный сбор мусора и использование многоразовой посуды
05

Какие документы необходимы для открытия столовой?

 
  1. Разрешение на строительство или реконструкцию помещения
  2. Согласование проекта с санитарно-эпидемиологической службой
  3. Регистрация юридического лица и получение разрешений на осуществление деятельности

Партнеры